米糠喂牛：米糠可以喂牛吗,米糠喂牛好吗,米糠发酵喂牛技术和方法

小编: 江西养牛人-小杰养牛　发布: 2015/11/12　分类: 每日牛经　阅读: 次　

    稻谷是人类的主要粮食之一，我们江西是水稻种植大省，稻谷加工成大米后的副产品-米糠资源就十分的丰富，米糠作为稻谷加工剩余的下脚料，营养比较丰富，弃之可惜，是传统养牛的好饲料。米糠喂牛好吗？最近也经常在群里看到有人在咨询米糠养牛的一些问题，让我感到意外的是，对于米糠养牛的问题却产生了分歧，一部分人是否认米糠养牛，理由是营养不够丰富，不能够满足牛的生长需求，甚至有个牛友说用米糠养牛会把牛养死；另外一部分是赞成米糠养牛，道理很简单，家里老一辈都是在用米糠养牛，延续至今未出现什么不良现象。对于这两种说法我想先和大家具体说下米糠。

    什么是米糠?

    上面已经说了，米糠是稻谷加工成大米后的副产品，但是加工工艺不一样米糠又是可以分成几种。我老家江西抚州这边传统的碾米机加工过的那种我这边叫做粗糠或者粗米糠，因为工艺粗糙所以分离不是很明显，这种粗糠里面包含粉碎的稻壳，碎米和米皮，目前市场价在0.6元左右一斤。随着现代化工业的发展，和城乡发展的步伐。像这种传统的碾米机也只能在农村看到了。现在的大型米厂都采用的先进设备，先进设备会自动把稻壳，碎米和米皮分离开来。我们这边把分离出来的米皮叫做细糠或者细米糠，细糠由种皮、糊粉层、胚及少量胚乳组成，所以脂肪含量较高容易酸败且不易保存，目前市场价格一般在1-1.3元左右一斤。分离出来的稻壳被机器粉碎成了粉，我这边叫砻糠，主要就是粗纤维和木质素，可消化能很低，可消化蛋白质为负值，纯属粗饲料，一般很少购买这个，所以具体价格不详。

    米糠在养牛的营养价值，从营养成分上面来说我个人是觉得：细米糠>粗米糠>砻糠

    因各地称谓习惯不同，有把砻糠叫米糠，砻糠的营养成分不到米糠的1/3，不但没有营养，还消化能耗，所以在育肥养牛场是不宜使用砻做牛饲料。这就出现了刚开始说有关米糠养牛引发的分歧原因所在。

    米糠是很好的养牛饲料原料，但是米糠中含较高植酸盐和胰蛋白酶抑制因子，影响牛对粗蛋白的吸收和生长，所以在牛饲料的使用中要掌握好用量。而且里面还有的不饱和脂肪酸容易分解和变质，因此米糠使用时越新鲜越好。

    下面是我从网上整理的米糠喂牛方法，大家可以参考下，以免米糠喂牛过程中发生不良后果。米糠如何喂牛,小米糠喂牛可以吗?谷子米糠能喂牛吗?

    一、适量喂饲。米糠过量喂饲，当超过日粮的30%时，牛肉品质会受到影响，产生低品质的软脂肉，人食后易引发皮炎。种牛喂量过多，会使体况过肥，使繁殖能力降低；仔牛喂量过多，会引起拉稀。因此，米糠喂牛一定要适量，一般以不超过日粮的25~30%为宜，以满足牛对多种营养需要。

    二、不宜长期存放。米糠中油脂含量高，在存放过程中，会逐渐酸败变质，使营养价值和适口性降低，甚至引起中毒造成死亡。所以，米糠不可久贮，如果存贮超过10~15天，应放在阴凉高燥处贮存。装袋或装缸时，不能压紧踏实，更不能把堆堆得过大过高，以免产生热量，加速变质。

    三、适量补充钙和磷。米糠中虽然营养比较丰富，但钙含量低，不能满足牛生长发育的需要；米糠中磷的含量虽然比较高，但主要以植酸磷为主，不能被牛充分的吸收利用，因此，用米糠喂牛，应在日粮中添加1.5~2.0%的骨粉，以补充钙、磷的不足。同时，还要让牛多晒太阳，以促进钙、磷的吸收利用。

    四、不宜喂仔牛。米糠中虽然营养比较丰富，但营养不全面，用其饲喂仔牛，不利于仔牛的快速生长发育；陈旧的米糠，因其营养价值降低和适口性变差，更不宜用其饲喂小牛犊。

    淘米水加米糠育肥法：每日每头牛用淘米水20千克~30千克，加入米糠2千克~3千克，混合后喂牛，其他常规养牛饲料让牛自由采食，冬天尤其是喂养母牛的时候最好是建议把水烧热，然后在加入米糠泡5分钟左右兑入冷水至手放入其中感觉有热度为宜，我家就是这样喂牛的。

    米糠发酵喂牛法：1、用发酵剂倒入水中进行稀释，制作成稀释液。 2、把稀释液加入到1吨的粗糠均匀搅拌，使其湿度能达到30%左右。 3、在发酵饲料过程中可以加15%的玉米粉（麦麸）为发酵提高营养。 3、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵7天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。4、喂养的时候采取由少到多的方式！

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