江西养牛人博客

问：肉牛反刍的作用

答：反刍可以排出消化过程中瘤胃产生的气体，但主要是通过嗳气排出，牛平均每小时嗳气17次～20次。反刍可使瘤胃内容物磨碎，促使60%～70％纤维素得到发酵分解。经反刍咽下的食物，在网胃中停留25秒～30秒，反刍后10分钟～15分钟食物进入皱胃及肠道。液体12秒钟即可进入网胃，3分钟～7分钟出现在皱胃。皱胃的酸性胃液在喂食后5分钟～6分钟即可开始分泌。