无角黑牛安格斯肉牛简介-英国小型肉牛品种,我国主要国外引进肉牛品种之一

小编: 江西养牛人-小杰养牛 发布: 2016-1-9 分类: 肉牛品种大全 阅读: 次 

    安格斯肉牛 安格斯牛,又名阿伯丁·安格斯牛(AberdeenAngus),原产于英国苏格兰东北部的阿伯丁和安格斯等郡,黑色无角,后来又培养出红色安格斯牛,其生产性状同黑色安格斯牛完全相同。与有时称为英国最老品种的卷毛加罗韦牛(curly-coated Galloway)亲缘关系密切。19世纪初很多育种家包括著名的华特生(Hugh Watson)等改良了这个品种,固定了该品种现在的体型。外貌特征是黑色无角,体躯矮而结实,肉质好,出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。从2000年山东省引进该品种。20世纪末常用於远交和杂交。婆安格斯牛(Brangus)是婆罗门牛(Brahman)和安格斯牛育成的一个支种,以抗热闻名。

 
黑安格斯肉牛(图片来源网络)

    安格斯牛历史:安格斯牛是1800年以后才开始被单独识别出来,作为优种肉牛进行饲养的。世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休.华生。华生住在苏格兰的安格斯,是一个非常会选黑色的无角牛种的人。所以后来这种牛都被称为安格斯。华生的两头著名的牛,一只公的叫“老翘课”,英文原名叫Old Jock,生于1842年。另一只母的叫“老个懒妮”,英文原名是Old Granny,生于1824年活了35岁并生了29只小牛。世界上有注册的安格斯牛绝大多数都是这两头牛的后代。

    安格斯牛外貌特征:安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为无角黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方, 额宽,体躯宽深,呈圆筒形,四肢短而直,前后档较宽,全身肌肉丰满,具有现代肉牛的典型体型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克,母牛500--600千克,犊牛平均初生重25—32千克,成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。

 
红安格斯肉牛(图片来源网络)

    安格斯牛体格低矮、结实,体躯宽深,四肢短而直,全身肌肉丰满,具典型肉用牛体型外貌特征。以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为无角黑牛,在美国有经过选育育成的红色安格斯品种。该牛体躯低矮、结实、头小而方,额宽,颈中等长且较厚,体躯宽深,呈圆筒形,四肢短而直,两前肢、两后肢见距均相当宽,全身肌肉丰满,大腿肌肉延伸到飞节,背腰宽厚,具有现代肉牛的典型体型。该牛皮肤松软,富弹性,被毛光泽而均匀。部分牛只腹下、脐部和乳房部有白斑。

    安格斯牛分布范围:安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡,并因地得名。目前世界人多数国家都有该品种牛。19世纪开始向世界各地输出,世界上主要养牛国家大多数都畜养这个品种牛,是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷等国的主要牛种之一。在美国的肉牛总数中,安格斯牛占1/3。我国先后从英国、澳大利亚和加拿大等国引入,目前主要分布在新疆、内蒙古、东北、山东等北部省、自治区。

    安格斯牛生产性能:安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。表现早熟,胴体品质高,出肉多。屠宰率一般为60%一65%,哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重(1.5岁以内)平均0.7—0.9千克。肌肉大理石纹很好。

 
黑安格斯肉牛(图片来源网络)

    安格斯牛品种特点:
    (1)生长发育快,早熟,易肥育,易配种。
    (2)出肉率高,胴体品质好。12月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5平方厘米;肉质呈大理石状。
    (3)对环境的适应性强。抗寒、抗病、耐粒饲;性情温和,无角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种,以抗热闻名。
    (4)分娩难产率低。
    (5)该牛缺点是母牛稍有神经质,黑毛色也与我国大部分地区的牛种相差大。
    总结:优点:该牛适应性强,耐寒抗病;缺点:母牛稍具神经质。

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标签: 无角黑牛  安格斯牛  肉牛品种  英国肉牛品种  

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评论列表:

  • 1
     安格斯母牛  发布于 2016-1-15 15:23:57  回复该留言
  • 引进澳大利亚安格斯母牛舔土是怎么回事?是否母牛的食物中却少微量元素?需要怎么治疗呀?求大神指点。

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