西门塔尔牛简介-我国引进的主要肉牛品种,国外优良肉牛品种

小编: 江西养牛人-小杰养牛　发布: 2015/12/12　分类: 肉牛品种大全　阅读: 次　

     在养牛圈里，不管是新手还是行家估计都比较追捧的一种牛，那就是西门塔尔牛，在群里基本上每天都会有人说到西门塔尔牛，西门塔尔改良的杂交牛，有问西门塔尔牛价格的，有想了解西门塔尔牛养殖技术的，有想买西门塔尔牛犊的，有想卖西门塔尔肉牛的。反正很多很多，那接下来的文章将简单的介绍西门塔尔牛。

西门塔尔公牛(图片来源网络)

    西门塔尔牛简介：西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛是世界著名的兼用品种,也是全世界分布最广、数量放多的品种之一。在文革之前就被引进到国内，并在黑龙江生产建设兵团成功饲养。但由于文革开始致使该品种没有得到及时推广。从1990年山东省引进该品种。此品种被畜牧界称为全能牛。我国从国外引进肉牛品种始于20世纪初，但大部分都是新中国成立后才引进的。西门塔尔牛在引进我国后，对我国肉牛品种进行改良杂交效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，因此很受欢迎。

    1、西门塔尔牛外貌特征
    西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800-1200千克，母牛650-800千克。

西门塔尔母牛(图片来源网络)

    2、西门塔尔牛生产性能
    体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉牛品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

    3、西门塔尔牛目前养殖分布状况
    我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。广泛分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北，山西、河南、山东、浙江、湖南、湖北、四川、甘肃、青海、新疆和西藏等省、自治区。目前改良比较成熟的地方是东北，内蒙古，和山东。江西西门塔尔牛比较集中在赣南地区，比如吉安泰和县，江西泰和算是西门塔尔改良肉牛比较早的地区，就目前品质来说还属一般。

    4、西门塔尔牛养殖技术
    西门塔尔牛的养殖和中国其他牛养殖技术差不多，最主要的把握西门塔尔牛育肥技术，可圈养西门塔尔牛，也可半放养西门塔尔牛。因为品种原因，养殖西门塔尔牛需要吃更多的精料，不能再像以往饲养本地土黄牛一样只单纯的喂草了。想了解更多可以网上看看西门塔尔牛养殖视频。

西门塔尔杂交牛犊图片

    5、如何分辨西门塔尔杂交牛代数即西门塔尔牛的纯度鉴别
    一般来说：一代的头顶白，二代的西门塔尔牛头白，白色过鼻梁了，身子是黄色的；三代牛是头和身子是有白色，但是头的眼圈是红色的，四代牛头全部是白色，身子有白色，尾巴和四肢都有白色。这也只是个简单的通过白色判别，不是很准确，只能算是个参考。

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